Suuren suuri makkarakeitto

Iso Makkarakeitto ja fetajuttu
2l vettä
700g hyvää raakamakkaraa
800g paprikaa
4 perunaa
3isoa sipulia
1 kilo porkkanaa
suolaa, pippuria
oreganoa
chiliä
valkosipulia
öljyä

Pilko sipuli ja paista kattilassa kypsäksi. Pilko porkkanat joukkoon ja paista vähän aikaa.

Pilko kaikki vihannekset ja makkarat. Lisää vesi ja mausteet. Laita loput vihannekset kattilaan ja anna kiehua n. 10 minuuttia.
Lisää makkara, ja anna kypsyä. Tarjoile |
                                                               \\//

400g Bulgarian jogurttia
300g fetaa
1 valkosipulinkynsi
1/2 rkl hunajaa
oreganoa

Murskaa feta haarukalla pieneksi muruksi. Raasta valkosipulinkynsi joukkoon ja sekoita jogurttiin. Laita oregano ja hunaja joukkoon ja sekoita.

Kesäisen raikas persikkakakku

Tämä simppeli kakku on ihanan raikas syötävä loppukesän helteinä. Alkuperäisen ohjeen löysin täältä . 

Pohja:

125g voita

50g valkosuklaata

150g kaurakeksejä

Täyte:

200g tuorejuustoa

300g smetanaa

100g jogurttia

2dl sokeria

100g valkosuklaata

tikka vettä

2rkl liivatejauhetta

3 isoa ja tuoretta persikkaa

Valmista pohja. Murskaa keksit muruksi. Sulta voi ja suklaa (erikseen) ja sekoita keksimuruihin. Sekoita taikinaksi. Painele leivinpaperoidun irtopohjavuoan päälle ja laita jääkaappiin.

Täytettä varten, laita liivatejauhe tilkkaan kylmää vettä, ja anna turvota vähintään 5 minuuttia. Viipaloi persikat. Sekoita tuorejuusto, smetana, jogurtti ja sokeri keskenään, ja rouhi suklaa joukkoon. Kuumenna liivateseosta kattilassa sen verran että liivate sulaa veteen. Kaada sitten ohuena nauhana täytteen joukkoon. 

 Laita noin kolmasosa täytteestä pohjan päälle. Asettele kolmasosa persikoista sen päälle. Toista tämä vaihe vielä kaksi kertaa. Viimeisellä kerralla jätä persikat lisäämättä, niin että tässä vaiheessa sinulla on jäljellä vielä yksi persikka mutta ei tuorejuustoseosta. 

Laita kakku hyytymään noin 5 tunniksi. Vähän ennen tarjoilua asettele päälle vimeiset persikanviipaleet ja purista päälle sitruunamehua, etteivät persikat tummu.

ENJOY!!!!!:)))

Pieni punainen mökki

Astun pieneen punaiseen mökkiin. Ovi on musta ja kulunut. Alakerran huoneessa näen violetin sängyn, jonka päälle on sievästi aseteltu kukallisia tyynyjä. Sänkyä vastapäätä pikkuruiset sohvat koristavat huoneen vaaleita puuseiniä. Ikkunasta näen kapean ja rikkaruohoisen polun mutkittelevan toista mökkiä kohti, ja sieltä lähtevien puurappusten kautta vanhalle laiturille, joka johdattaa suoraan lainehtivaan järveen.
Kiipeän puiset portaat ylös toisen kerroksen huoneeseen. Vanhat rappuset narisevat jalkojeni alla. Kuulen auki olevasta ikkunasta, kuinka vesi liplattaa iloisesti, kuinka tuuli humisee ilkeästi, ja kuinka ensimmäiset sadepisarat iskeytyvät kattoon. Istahdan sängylle. Sänky narahtaa ikävästi. Nukahdan sateen rauhoittavaan ropinaan.
Yhtäkkiä säpsähdän hereille, kun joku koskettaa kasvojani, ja sanoo: "Aika herätä, me olemme jo lähdössä." Vedän lämpöisen ja pehmeän peiton hitaasti pois päältäni, ja lähden kapuamaan rappusia alaspäin, pitäen kättäni kaiteella. Se tuntuu kovalta ja karhealta. Käännän kahvaa kylmästä ja rautaisesta kahvasta.
Nuuhkaisen viimeisen kerran mökin lämpöisää ja metsäistä tuoksua ennen kuin avaan oven ja haistan sateen raikasta tuoksua. Kävelen märkää polkua pitkin autolle päin. Autossa tuoksuu vasta kerätyille mustikoille. Istahdan penkille, ja auto hurahtaa käyntiin.